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亚博网站登录 时间:2020年01月22日 05:22

清茶是指用绿茶泡成的茶水或者指只有茶而没有点心的招待。中国是世界上茶类最多的国家之一,对茶的分类方法有很多,按色泽和制作工艺来划分可以分为“绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶”6种。

绿茶为不发酵的茶(发酵度为0),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20-30%),青茶为半发酵的茶(发酵度为30-60%),红茶为全发酵的茶(发酵度为80-90%),黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%)。

绿茶是中国茶产量最多的茶种,主要种类包括龙井绿茶、碧罗春、信阳毛尖、亚博网站登录黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶绿茶、太平猴魁、君山银针、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、婺源茗眉绿茶等。

青茶一般指的是乌龙茶,主要种类包括铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。

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